Приложение на машина за измиване и сушене на филтри ZhangHua при пречистване на оризов протеин

Оризовият протеин е признат за висококачествен хранителен протеин, който отговаря на идеалния модел, препоръчан от СЗО/ФАО. Биологичната стойност на оризовия протеин е много висока, а хранителната му стойност е висока, сравнима с тази на яйцата, млякото и говеждото месо. Освен това, оризовият протеин е протеин с ниско съдържание на антигени, който не предизвиква алергични реакции, което е много полезно за производството на бебешка храна.

Оризовият протеин не само има уникални хранителни функции, но и други здравословни функции. Последните проучвания показват, че оризовият протеин може да понижи нивата на серумния холестерол.

Суровини като ориз, оризови зърна и оризови трици могат да се използват за приготвяне на оризов протеин. За разработването и използването на оризов протеин, изследователите са предложили различни методи за приготвяне, включително: екстракция с разтворител, ензимна екстракция, алкална екстракция, киселинна екстракция и физическа екстракция. Методи за екстракция и комбинирана екстракция. Към 2007 г. чистият оризов протеин, предлаган в Китай, е обикновено с фуражен клас (обикновено около 65% съдържание и по-малко), хранителен клас (обикновено около 80% съдържание) и оризов протеинов пептид.

Протеиновите прахообразни продукти, които се предлагат на пазара в момента, съдържат много оризов протеин.

Оборудването „три в едно“ за филтриране, измиване и сушене на Wuxi ZhangHua Machinery Co., Ltd. произвежда хранителен протеинов прах от ориз.

(1) пулпиране, рафиниране, филтриране

Смесете оризови отпадъци (с тегловен процент протеин над 40% на суха основа) с подходящо количество вода, за да получите каша от оризови отпадъци със съдържание на твърди вещества 15-20% (тегловни проценти), след което ги смелете с колоидна мелница. След това ги филтрирайте (през сито 150-250 mesh) и филтратът се събира за по-късна употреба. Остатъкът от филтъра се връща за пулпиране или се използва като фуражна суровина. Мокрото пулверизиране може да намали размера на частиците и да разруши решетката, което е благоприятно за освобождаване на пепелта, мазнините и въглехидратите, обвити в тях.

(2) Обезмасляване

Загрейте филтрата, получен в предишния процес, до 60-70°C, след което добавете воден разтвор на натриев хидроксид с концентрация 35-45 тегловни%, регулирайте pH стойността на филтрата до 8,2-8,5 и след това накиснете при 60-65°C за 30 минути, за да се осапунят мазнините и да набъбнат протеините.

(3) Реакция на ензимолиза

Полученият в предишния процес обезмасляващ разтвор се държи при 60-65°C в продължение на 20-40 минути, след което се използва 1 mol/L солна киселина или сярна киселина, за да се регулира pH стойността му до 4,2-4,5, и след това се добавя 0,1%-0,3% (според сухата основа на оризовите остатъци) (масомер) глюкоамилаза (ензимната активност е 100 000 IU/g), след което се провежда ензимолиза при 60-65°C в продължение на 1,5-2,5 часа, за да се получи ензимолиза.

(4) Разделяне и измиване

Центрофугирайте ензимолизния разтвор, получен в предишния процес, в продължение на 5-15 минути при скорост 2000-4000 оборота в минута, след което твърдата фаза се промива със същото количество вода, както ензимолизния разтвор, в продължение на 3-5 пъти, и се събира промитата твърда фаза. Течната фаза съдържа хранителни вещества като глюкоза, които могат да се използват за производство на фуражни дрожди (едноклетъчен протеин). Функцията на разделянето и промиването е да се отстранят непротеиновите примеси в материала.

(5) Ензимна стерилизация

Към измитата твърда фаза, получена в предишния процес, се добавя подходящо количество вода, така че съдържанието на твърдо вещество да достигне 16-17% (тегловни проценти), след което захранващата течност се вари 30 минути или се третира при 115-121 °C за 4-6 секунди при ултрависока температура, високотемпературна обработка или ензимна стерилизация.

(6) вакуумно сушене

Получената в предишния процес захранваща течност се изсушава чрез вакуумна сушилня, за да се получи високочист оризов протеинов прах. В секцията за сушене, цилиндричният кожух, кухият вал и спиралната лента едновременно нагряват материала и вакуумират горната част, за да се осъществи вакуумно нискотемпературно херметично сушене на материала. С помощта на този процес степента на екстракция на протеина е по-висока от 80%, а полученият високочист разтворим оризов протеинов прах има процент сухо тегло над 80%, процент мазнини по-малък от 3% и процент пепел по-малък от 3%. Високочистият разтворим оризов протеинов прах има много широк спектър от приложения и може да се използва в хранително-вкусовата, козметичната и фармацевтичната промишленост.

Предимства на продукта на Wuxi ZhangHua оборудване за измиване и сушене на филтри три в едно

* Една машина е многофункционална, може да извършва реакция, екстракция, филтрация, многократно филтриране, промиване, сушене и други операции в една машина и директно да получава готовия продукт.

* Затворен режим на работа, особено подходящ за работа със запалими, експлозивни, отровни или силно токсични опасни продукти и вкусна храна, биологични продукти и лекарства, които не се допускат замърсяване.

* Корпусът, конусният кожух, кухият вал и кухият спирален ремък нагряват или охлаждат материала едновременно, с висока термична ефективност и ниска консумация на енергия.

* Специалният дизайн на разбъркващия винт може да направи материала да се разбърква равномерно във всеки етап от реакцията, филтрирането, измиването и сушенето, така че работната ефективност на цялата машина да е много висока.

* В етапа на филтриране, поради доброто сцепление и ефект на остъргване между лентата и филтърната среда, материалът може да се филтрира при условие на тънък слой филтърна утайка, а ефективността на филтриране е висока.

* Опростете и съкратете технологичния процес, заемете малка площ и значително спестете инвестициите в работилници и оборудване.

* Лесна за работа, ниска трудоемкост и добро качество на обработените продукти.