Utilisation mécanique du séchoir sous vide

Le séchoir sous vide est composé d'un système de réfrigération, d'un système de vide, d'un système de chauffage et d'un système de contrôle électrique. Ses principaux composants sont l'étuve, le condenseur, le groupe frigorifique, la pompe à vide et le dispositif de chauffage/refroidissement. Son principe de fonctionnement consiste à congeler l'objet à sécher à une température inférieure à son point triple, puis à sublimer directement l'eau solide (glace) qu'il contient en vapeur d'eau sous vide, avant de l'évaporer pour sécher l'objet.

Après prétraitement, le matériau est envoyé dans un bac de surgélation rapide, puis dans un bac de séchage pour sublimation et déshydratation, avant d'être conditionné dans l'atelier de post-traitement. Le système de vide crée une dépression dans la chambre de séchage par sublimation, le système de chauffage fournit la chaleur latente de sublimation au matériau et le système de réfrigération assure la capacité de refroidissement nécessaire au piège froid et à la chambre de séchage.

L'équipement utilise le chauffage par rayonnement, assurant un chauffage uniforme du matériau ; il est doté d'un piège à eau permettant un dégivrage rapide ; il est équipé d'une unité de vide permettant la séparation huile-eau ; il est contrôlé par intelligence artificielle, offrant une grande précision de contrôle et une utilisation simple.

Les exigences de qualité pour les produits lyophilisés sont les suivantes : activité biologique inchangée, aspect et couleur uniformes, forme intacte, structure ferme, vitesse de dissolution rapide et faible teneur en humidité résiduelle. Pour obtenir des produits de haute qualité, il est indispensable de maîtriser la théorie et le procédé de lyophilisation.