Механическое использование вакуумной сушилки

Вакуумная сушилка состоит из системы охлаждения, вакуумной системы, системы нагрева и системы управления электроприборами. Основные компоненты включают сушильную печь, конденсатор, холодильную установку, вакуумный насос, нагревательно-охлаждающее устройство и т. д. Принцип ее работы заключается в замораживании высушиваемого предмета до температуры ниже тройной точки, а затем в вакууме непосредственно сублимации твердой воды (льда) в водяной пар из предмета и последующем удалении его из предмета для его сушки.

После предварительной обработки материал отправляется в бункер быстрой заморозки для замораживания, затем в сушильный бункер для сублимации и обезвоживания, а затем упаковывается в цехе последующей обработки. Вакуумная система создает условия низкого давления в камере сублимационной сушки, система нагрева обеспечивает скрытую теплоту сублимации материала, а система охлаждения обеспечивает необходимую холодопроизводительность для ловушки холода и сушильной камеры.

Оборудование использует радиационный нагрев, обеспечивающий равномерный нагрев материала; в нем применяется влагоуловитель, позволяющий осуществлять быструю разморозку; используется вакуумная установка, обеспечивающая разделение масла и воды; применяется интеллектуальное управление, обеспечивающее высокую точность управления и простоту эксплуатации.

К качественным характеристикам лиофилизированных продуктов относятся: неизменная биологическая активность, однородный внешний вид и цвет, полная форма, плотная структура, быстрая скорость растворения и низкое содержание остаточной влаги. Для получения высококачественных продуктов необходимо понимать теорию и процесс лиофилизации.