Uso mecânico do secador a vácuo

O secador a vácuo é composto por um sistema de refrigeração, um sistema de vácuo, um sistema de aquecimento e um sistema de controle elétrico. Os principais componentes são: estufa de secagem, condensador, unidade de refrigeração, bomba de vácuo, dispositivo de aquecimento/resfriamento, etc. Seu princípio de funcionamento consiste em congelar o item a ser seco a uma temperatura abaixo do ponto triplo e, em seguida, sublimar diretamente a água sólida (gelo) presente no item, transformando-a em vapor de água sob condições de vácuo. O vapor é então removido do item, secando-o.

Após o pré-tratamento, o material é enviado para o congelador rápido, em seguida para o secador para sublimação e desidratação, e então embalado na área de pós-processamento. O sistema de vácuo cria uma condição de baixa pressão na câmara de secagem por sublimação, o sistema de aquecimento fornece o calor latente de sublimação ao material e o sistema de refrigeração fornece a capacidade de resfriamento necessária para a armadilha fria e a câmara de secagem.

O equipamento utiliza aquecimento por radiação, aquecendo o material uniformemente; possui um separador de água, permitindo o descongelamento rápido; e uma unidade de vácuo, possibilitando a separação de óleo e água. Além disso, conta com controle por inteligência artificial, alta precisão e facilidade de operação.

Os requisitos de qualidade para produtos liofilizados são: atividade biológica inalterada, aparência e cor uniformes, forma íntegra, estrutura firme, rápida taxa de dissolução e baixa umidade residual. Para obter produtos de alta qualidade, é necessário compreender a teoria e o processo de liofilização.