Zhanghua – Direkt vom Hersteller: Biologischer Fermentationstank mit Schauglas

Produktname: Impftank für biologische Fermentation

Material: Edelstahl 304, Edelstahl 316L, Titan, Hastelloy, PTFE-ausgekleidet

Klebstoffindustrie: Gummilösung, schwefelhaltiges Polyester, Silikon, Schmelzklebstoff, Polyurethan usw.

Grundbedingungen für den Gärtank

Der mechanisch gerührte Gärtank ist ein gängiger Tanktyp in Fermentationsanlagen. Er nutzt mechanische Rührwerke, um Luft und Maische gründlich zu vermischen und so die Sauerstoffaufnahme in der Maische zu fördern. Dies gewährleistet eine ausreichende Sauerstoffversorgung für mikrobielles Wachstum, Vermehrung und Gärung. Im Folgenden sind einige grundlegende Anforderungen an die Herstellung von Gärtanks aufgeführt:

1. Gärtanks müssen ein geeignetes Verhältnis von Durchmesser zu Höhe aufweisen, typischerweise zwischen 1,7 und 4. Längere Tanks ermöglichen eine höhere Sauerstoffnutzungsrate.

2. Gärtanks müssen so konstruiert sein, dass sie bestimmten Druckbelastungen standhalten. Im Normalbetrieb und bei der Desinfektion herrschen im Inneren der Tanks hydraulischer und pneumatischer Druck sowie Temperatur. Alle Komponenten der Tanks müssen ausreichend stabil sein, um diesen Drücken standzuhalten.

3. Das Rühr- und Belüftungssystem in den Gärtanks sorgt für eine gründliche Durchmischung von Gas und Flüssigkeit und gewährleistet so eine ordnungsgemäße Sauerstoffaufnahme in der Gärbrühe.

4. Ausreichende Kühlfläche ist für Gärtanks unerlässlich. Mikrobielles Wachstum und Stoffwechsel erzeugen erhebliche Wärme. Um die Temperaturen in den verschiedenen Phasen des Gärprozesses zu kontrollieren, müssen die Tanks über eine ausreichende Kühlleistung verfügen.

5. Gärtanks sollten möglichst wenige tote Winkel aufweisen, um die Ansammlung von Schmutz zu verhindern und eine gründliche Sterilisation zu ermöglichen, wodurch das Risiko einer bakteriellen Kontamination minimiert wird.

6. Die Dichtungen des Rührwerks sollten dicht sein, um Leckagen zu minimieren.

Bio-Fermentationstanks	Biologische Gärtanks

Die Abmessungen der einzelnen Komponenten des Gärtanks werden durch spezifische Maßstäbe bestimmt. Das Verhältnis von Höhe zu Durchmesser des Tanks liegt typischerweise im Bereich von 1,7 bis 4.

Gärtanks sind in der Regel mit zwei Rührwerksgruppen ausgestattet. Der Abstand zwischen diesen Gruppen (S) beträgt etwa das Dreifache des Rührwerksdurchmessers. Bei großen Tanks oder solchen mit hoher Flüssigkeitstiefe (HL) können drei oder mehr Rührwerksgruppen installiert werden. Idealerweise sollte das untere Rührwerk nahe am Luftauslass positioniert sein, und der Abstand vom Tankboden (C) zum Rührwerk sollte dem Rührwerksdurchmesser (Di) entsprechen. Dieser Abstand sollte jedoch nicht weniger als das 0,8-fache von Di betragen, um Störungen der Flüssigkeitszirkulation zu vermeiden.