Zhanghua - Биологический ферментационный резервуар с прозрачным стеклом, поставляемый напрямую с завода.

Название продукта: Затравочный резервуар для биологической ферментации

Материал: нержавеющая сталь SS304, SS316L, титан, хастеллой, с тефлоновой подкладкой.

Клеевая промышленность: каучуковый раствор, полиэстер с добавлением серы, силикон, термоплавкий клей, полиуретан и т. д.

Основные условия для бродильного чана

Ферментационный резервуар с механическим перемешиванием — широко используемый тип на бродильных предприятиях. В нем применяются механические мешалки для тщательного перемешивания воздуха и затора, что способствует растворению кислорода в затор. Это обеспечивает достаточное количество кислорода для роста, размножения и брожения микроорганизмов. Ниже приведены несколько основных требований к изготовлению ферментационных резервуаров:

1. Диаметр и высота бродильных емкостей должны соответствовать требуемому соотношению, обычно от 1,7 до 4. Более длинные емкости позволяют использовать кислород более эффективно.

2. Ферментационные емкости должны быть спроектированы таким образом, чтобы выдерживать определенные уровни давления. Во время нормальной работы или дезинфекции внутри емкостей будет действовать гидравлическое и пневматическое давление, а также температура. Все компоненты емкостей должны обладать достаточной прочностью, чтобы выдерживать это давление.

3. Система перемешивания и аэрации внутри бродильных емкостей обеспечивает тщательное смешивание газа и жидкости, гарантируя надлежащее растворение кислорода в бродильной среде.

4. Для бродильных емкостей крайне важна достаточная площадь охлаждающей зоны. Рост и метаболизм микроорганизмов генерируют значительное количество тепла. Для контроля температуры на разных этапах процесса брожения емкости должны быть оборудованы достаточной охлаждающей мощностью.

5. В бродильных емкостях следует минимизировать количество «мертвых зон», чтобы предотвратить скопление грязи и обеспечить тщательную стерилизацию, сводя к минимуму риск бактериального загрязнения.

6. Уплотнения мешалки должны быть герметичными, чтобы свести к минимуму утечки.

Резервуары для биоферментации	Резервуары для биологического брожения

Размеры каждого компонента бродильного резервуара определяются определенными масштабами. Соотношение высоты к диаметру резервуара обычно находится в диапазоне от 1,7 до 4.

Как правило, бродильные емкости оснащаются двумя комплектами мешалок. Расстояние между этими комплектами (S) составляет приблизительно три диаметра мешалки. Для емкостей большого объема или с большой глубиной жидкости (HL) можно установить три и более комплектов мешалок. В идеале, донная мешалка должна располагаться близко к выходу воздуха и пыли, а расстояние от дна емкости (C) до мешалки должно быть равно диаметру мешалки (Di). Однако это расстояние не должно быть меньше 0,8 диаметра Di, чтобы избежать нарушения циркуляции жидкости.