Zhanghua - Rezervor de fermentație biologică direct din fabrică cu vizor

Nume produs: Rezervor de însămânțare cu rezervor de fermentație biologică

Material: SS304, SS316L, Titan, Hastelloy, căptușit cu PTFE

Industria adezivilor: lichid de cauciuc, poliester sulfurat, silicon, adeziv topit la cald, poliuretan etc.

Condiții de bază pentru rezervorul de fermentație

Rezervorul de fermentație cu agitare mecanică este un tip utilizat în mod obișnuit în instalațiile de fermentație. Acesta utilizează agitatoare mecanice pentru a amesteca complet aerul și mustul, facilitând dizolvarea oxigenului în must. Acest lucru asigură o alimentare adecvată cu oxigen pentru creșterea, reproducerea și fermentarea microbiană. Următoarele sunt câteva cerințe fundamentale pentru fabricarea rezervoarelor de fermentație:

1. Rezervoarele de fermentație trebuie să aibă un raport diametru-înălțime adecvat, de obicei cuprins între 1,7 și 4. Rezervoarele mai lungi permit rate mai mari de utilizare a oxigenului.

2. Rezervoarele de fermentație trebuie proiectate pentru a rezista la anumite niveluri de presiune. În timpul funcționării normale sau al dezinfectării, în interiorul rezervoarelor va exista presiune hidraulică și pneumatică, precum și temperatură. Toate componentele rezervoarelor trebuie să aibă o rezistență suficientă pentru a face față acestor presiuni.

3. Sistemul de agitare și aerare din rezervoarele de fermentație asigură o amestecare completă a gazului și lichidului, garantând dizolvarea corectă a oxigenului în bulionul de fermentație.

4. O suprafață suficientă de răcire este esențială pentru rezervoarele de fermentație. Creșterea și metabolismul microbian generează căldură semnificativă. Pentru a controla temperaturile în diferite etape ale procesului de fermentație, rezervoarele trebuie să fie echipate cu o capacitate amplă de răcire.

5. Rezervoarele de fermentare ar trebui să minimizeze colțurile fără deschidere pentru a preveni acumularea de murdărie și a permite sterilizarea completă, reducând la minimum riscul de contaminare bacteriană.

6. Garniturile agitatorului trebuie să fie etanșe pentru a reduce la minimum scurgerile.

Rezervoare de fermentație bio	Rezervoare de fermentație biologică

Dimensiunile fiecărei componente a rezervorului de fermentație sunt determinate prin scale specifice. Raportul înălțime-diametru al rezervorului se încadrează de obicei în intervalul 1,7 până la 4.

În general, rezervoarele de fermentație sunt echipate cu două seturi de agitatoare. Distanța dintre aceste seturi (S) este de aproximativ trei ori diametrul agitatorului. Pentru rezervoarele de dimensiuni mari sau cele cu o adâncime mare a lichidului (HL), se pot instala trei sau mai multe seturi de agitatoare. În mod ideal, agitatorul inferior ar trebui poziționat aproape de ieșirea de aer-praf, iar distanța de la fundul rezervorului (C) la agitator ar trebui să fie egală cu diametrul agitatorului (Di). Cu toate acestea, această distanță nu ar trebui să fie mai mică de 0,8 ori Di pentru a evita perturbarea circulației lichidului.