El fabricante del secador de vacío le explica cómo utilizar correctamente el secador de vacío rotatorio de doble cono

El secador rotatorio al vacío de doble cono es adecuado para secar zumo de naranja, zumo de tomate, leche, té y café instantáneos, entre otros productos. El tiempo de secado es de aproximadamente 5 a 40 minutos; permite la formación de productos porosos; durante el proceso de secado, evita la mezcla de materias extrañas y la contaminación de los productos; seca directamente materiales con alta concentración y alta sequedad. Ahorra calor.

Si se añade un agente leudante, como ácido carbónico, al material seco o se introduce nitrógeno a alta presión, el material formará burbujas y se expandirá durante el secado, lo que permite obtener productos altamente expandidos. El secador rotatorio al vacío de doble cono también cuenta con una cinta transportadora monocapa y una cinta transportadora multicapa. El secador rotatorio al vacío de doble cono se compone de una cinta continua de acero inoxidable, un tambor de calentamiento, un tambor de enfriamiento, un elemento de radiación, un sistema de vacío y un dispositivo de alimentación y cierre de aire.

El puerto de alimentación del secador rotatorio al vacío de doble cono se encuentra en la banda de acero inferior. El material se aplica continuamente sobre la superficie de la banda mediante un rodillo de alimentación. La banda de acero en movimiento impulsa la capa de material hacia la zona de calentamiento infrarrojo inferior. De esta manera, la capa de material se expande hasta alcanzar un estado poroso debido al vapor de agua generado en su interior, formando un esqueleto hinchado antes de entrar en contacto con el rodillo calefactor. Tras ser calentada por el tambor, se seca de nuevo mediante rayos infrarrojos en la parte superior. Una vez alcanzado el contenido de humedad requerido, el material se desvía del tambor de enfriamiento y se templa, quebrándose, antes de ser raspada y descargada por el raspador.

El vacío en el secador de vacío rotatorio de doble cono se mantiene mediante el sellado de los dispositivos de cierre de aire de entrada y salida, y el vacío se obtiene mediante el sistema de vacío.

El proceso de funcionamiento del secador rotatorio al vacío de doble cono es el siguiente: el material líquido o en suspensión precalentado se distribuye uniformemente sobre la cinta transportadora L en la cámara de secado mediante una bomba de alimentación. Bajo la cinta transportadora se encuentra un dispositivo de calentamiento. Este dispositivo utiliza diferentes temperaturas y está compuesto por siete zonas V: una zona de calentamiento con vapor, una zona de calentamiento con agua caliente y una zona de enfriamiento. La zona de calentamiento se divide en cuatro o cinco secciones: la primera y la segunda se calientan con vapor como sección de secado a velocidad constante, la tercera y la cuarta son secciones de secado desacelerado y la quinta es una sección homogénea. La cuarta y la quinta se calientan con agua caliente.

La temperatura de cada sección se puede ajustar según sea necesario. La materia prima evapora agua mientras se desplaza por los siete lados de la cinta. Tras el secado, la lámina espumada pasa por la zona de enfriamiento. Posteriormente, entra en el pulverizador, donde se tritura en productos granulares y se descarga del dispositivo de descarga. El vapor de agua en la cámara de secado se condensa en hielo mediante un condensador.

Luego calentarlo y dejarlo escurrir.