O secador de rastelo a vácuo opera com base no princípio da transferência de calor por condução e secagem a vácuo em condições de baixa temperatura. A máquina consiste em um recipiente encamisado com um eixo central rotativo equipado com lâminas de rastelo especialmente projetadas. As lâminas movimentam continuamente o material dentro do recipiente, garantindo a mistura uniforme e o aquecimento do produto.
O secador funciona criando um vácuo no recipiente, o que reduz o ponto de ebulição da água e de outros solventes presentes no material. Em seguida, aplica-se calor à camisa de aquecimento, que se propaga através das paredes do recipiente até o material. A umidade presente no material evapora devido ao vácuo, e o vapor é removido por um condensador e uma bomba de vácuo.
À medida que o material seca, forma uma película fina na superfície do recipiente. As lâminas do raspador raspam e rompem essa película, expondo mais material à superfície de aquecimento e facilitando a secagem. O processo continua até que o nível de secagem desejado seja atingido.
O secador de esteira a vácuo é uma maneira eficiente e eficaz de secar materiais viscosos, pastosos e sensíveis ao calor que não podem ser secos facilmente por métodos tradicionais. É amplamente utilizado nas indústrias farmacêutica, química, alimentícia e outras.
