تحليل مزايا أجهزة الغسيل والترشيح ثنائية الوظائف من الشركات المصنعة

منذ ثمانينيات القرن الماضي، بدأت الدول الغربية المتقدمة بتطوير معدات مثل مجففات الميكروويف الفراغية الصناعية، وحققت نتائج جيدة في التطبيقات العملية. تستخدم شركة فرنسا الدولية للميكروويف المحدودة معدات التجفيف بالميكروويف الفراغي لمعالجة الزبيب الخالي من البذور، مُستبدلةً بذلك عملية التجفيف التقليدية بالهواء الساخن لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة 65 درجة مئوية، بعملية التجفيف بالميكروويف الفراغي لمدة 5 ساعات عند درجة حرارة 50 درجة مئوية، مما يُحسّن جودة المنتج وكميته بشكل كبير.

فيما يلي بعض مزايا التجفيف بالميكروويف في الفراغ عند درجات حرارة منخفضة:

1. تستخدم معدات التجفيف الفراغي التقليدية عالية الكفاءة البخار للتسخين، مما يتطلب تسخينًا من الداخل إلى الخارج. وتؤدي سرعة التسخين البطيئة إلى استهلاك كميات كبيرة من الفحم. أما معدات التجفيف الفراغي بالميكروويف، فتستخدم التسخين بالموجات الكهرومغناطيسية، دون الحاجة إلى وسيط لنقل الحرارة، حيث يتم التسخين مباشرةً إلى داخل الجسم، مما يجعل التسخين سريعًا. إذ يمكن لموجة ميكروويف بقدرة 1 كيلوواط تسخين الماء من درجة حرارة الغرفة إلى 80 درجة مئوية خلال 3-5 دقائق، متجاوزةً بذلك عيوب التسخين التقليدية. لذا، تتميز هذه المعدات بسرعة التسخين، والكفاءة العالية، وتقصير دورة التجفيف بشكل كبير، وخفض استهلاك الطاقة.

بالمقارنة مع تقنية التجفيف التقليدية، يمكن تحسين كفاءة العمل بأكثر من أربعة أضعاف.

2. التسخين بالتساوي

بفضل التسخين بالميكروويف، يتم تسخين المادة من الداخل إلى الخارج في نفس الوقت، ويكون فرق درجة الحرارة بين داخل المادة وخارجها ضئيلاً للغاية، ولن يحدث عدم تجانس التسخين الداخلي والخارجي الذي يحدث في التسخين التقليدي، مما يؤدي إلى تأثير الانتفاخ، وهو ما يساعد على التكسير ويحسن جودة التجفيف بشكل كبير.

3. سهولة التحكم، مما يجعلها مناسبة للإنتاج المستمر والتشغيل الآلي

نظرًا لإمكانية تعديل طاقة الميكروويف بسرعة وعدم وجود قصور ذاتي، فمن السهل التحكم فيها في الوقت الفعلي، ويمكن تعديل درجة الحرارة بشكل تعسفي بين 40 درجة مئوية و 80 درجة مئوية.

4. المعدات صغيرة الحجم، سهلة التركيب والصيانة، ولا تحتاج إلى شغل مساحة كبيرة.

5. جودة المنتج الجيدة

تُساهم أجهزة التجفيف بالتفريغ الهوائي باستخدام الميكروويف في إطالة مدة صلاحية الطعام، والحفاظ على نكهته الأصلية وقيمته الغذائية، والحفاظ على النشاط الفيزيولوجي للمواد الخام، وتعزيز وظائف الأغذية الصحية، وزيادة القيمة المضافة للمنتجات الزراعية. وبالمقارنة مع الطرق التقليدية، تتحسن جودة المنتجات المُعالجة بشكل ملحوظ.

٦- يتميز الميكروويف بتأثيره المطهر والمعقم، مما يجعل المنتج آمناً وصحياً. كما يتميز بفترة صلاحية طويلة.

7. فوائد اقتصادية كبيرة.

تستغرق عملية التجفيف التقليدية وقتًا طويلاً، وهي بطيئة للغاية، وتستهلك الكثير من الطاقة، وتتطلب تكاليف معالجة مرتفعة. أما استخدام التسخين بالميكروويف فيوفر الكثير من الطاقة ويزيد من سرعة التسخين والتجفيف. ويعود ذلك إلى قدرة الميكروويف على اختراق المواد، وعدم حاجته إلى أي وسيط لتسخينها، وقدرته على تسخينها من الداخل والخارج.

وفقًا للبيانات المحلية والأجنبية، فإن استخدام معدات الميكروويف لتسخين المواد، تزيد سرعتها وكفاءتها من 4 إلى 10 أضعاف طرق التسخين التقليدية.

يتضح من الخصائص المذكورة أعلاه أن فوائدها الاقتصادية والاجتماعية ملحوظة من حيث توفير الطاقة، وخفض الاستهلاك، وتحسين جودة المنتج، والسلامة والصحة، وانخفاض تكاليف الاستثمار في المعدات. وسيوفر اختراع مجفف الميكروويف الفراغي معدات تجفيف حديثة وعالية التقنية للعديد من قطاعات الاقتصاد الوطني ومراكز البحث العلمي في بلادنا.