진공 건조기의 종류에는 어떤 것들이 있나요?

재료의 동결 위치에 따라 동결건조 일체형과 동결건조 분리형으로 나눌 수 있다. 동결건조 일체형은 동결건조기 내에서 재료의 동결과 건조가 동시에 이루어지는 방식이다. 동결건조기 내부의 선반은 냉각 및 가열이 가능하며, 동결건조 대상 재료를 이 선반 위에 올려놓으면 전처리 동결 및 가열 과정에서 주로 전도에 의한 열 전달이 일어나고, 복사열 전달은 부차적인 역할을 한다. 의약품에 사용되는 동결건조기의 대부분은 동결건조 일체형으로, 재료를 청결하고 위생적으로 유지하고 오염을 방지하는 데 목적이 있다.

분리형 동결건조기는 냉장창고, 급속냉동고 또는 액체 용기에서 예비냉동을 수행한 후, 예비냉동된 재료를 건조 상자(빈)로 옮겨 건조하는 방식입니다. 이는 에너지 절약, 건조 시간 단축, 생산 효율 향상을 목적으로 합니다. 제품 원가 절감을 위해 주로 복사열 가열 방식을 사용하며, 특히 식품 동결건조에 적합합니다.

동결 방법에 따라 정적 동결, 동적 동결, 원심 동결, 쉘 동결, 스핀 동결, 분무 동결, 공기 흐름 동결(공기 분사 동결) 등으로 나눌 수 있다.

동결 방법의 구체적인 선택은 재료의 특성과 동결건조 공정의 요구 사항에 따라 결정되어야 합니다.

수분 포집기(수증기 응축기)의 설치 위치에 따라 내장형과 외부형 두 가지 유형으로 나눌 수 있다. 내장형 수분 포집기는 동결건조기 내부에 설치되며, 동결건조기 선반의 양쪽 측면, 바닥 또는 후면에 설치할 수 있다.

내장형 동결건조기는 바닥 공간을 절약하고, 펌프로 공급되는 가스의 저항이 작아 수분 포집기에 전달되는 공기 흐름이 원활하며, 건조 상자와 수분 포집기 사이의 연결 배관 및 밸브가 필요 없어 경제적입니다. 그러나 내장형 수분 포집기와 선반 사이의 거리가 비교적 짧아 선반의 가열 균일성이 저하되고, 열교 현상이 발생하기 쉬우며, 수분 포집기의 수분 포집 성능에 영향을 미칩니다. 또한 일부 내장형 수분 포집기는 해동 시 작동을 중단해야 하는 경우도 있어 생산 주기 및 생산 효율에 악영향을 미칩니다. 외부형 수분 포집기는 동결건조 상자 외부에 설치되며 별도의 외함이 필요합니다. 동결건조 상자와 수분 포집기는 배관 및 밸브로 연결됩니다. 이러한 외부형의 장단점은 내장형과 정반대입니다.

사용하는 진공 시스템에 따라 수증기 분사 펌프 방식과 수분 트랩 및 기계식 펌프 방식의 두 가지 유형이 있습니다. 수증기 분사 펌프 방식의 진공 시스템은 수분 트랩이 필요 없이 다량의 수증기를 직접 제거할 수 있습니다. 공기 제거량이 많고 효율이 높으며 제거량을 조절할 수 있습니다. 그러나 동력원으로 수증기가 필요하고 보일러에서 발생하는 수증기의 압력이 변동하기 쉬워 펌프 성능에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 보일러 연소는 환경 오염을 유발할 가능성이 높으므로 소량의 식품에만 사용됩니다. 수분 트랩 및 기계식 펌프 방식의 경우 수분 트랩을 위해 냉각 시스템을 설치해야 합니다.

일반적으로 단일단 압축기 냉동 시스템에서 증발기의 최소 표면 온도는 -35°C입니다. 2단 압축기 냉동 시스템에서는 -50°C까지, 캐스케이드 압축기 냉동 시스템에서는 -80°C까지 도달할 수 있습니다. 필요한 진공도에 따라 루트 펌프와 수냉식 펌프 유닛, 루트 슬라이드 밸브 펌프 유닛, 루트 로터리 베인 펌프 유닛 등을 수분 트랩 앞에 설치하거나, ​​대기를 직접 배출할 수 있는 다양한 기계식 진공 펌프만 설치할 수도 있습니다.

동결건조기 선반의 가열 방식에 따라 직접 가열과 간접 가열로 나눌 수 있다.

직접 가열 방식은 전기 또는 다양한 열매체를 이용하여 선반을 직접 가열하는 방식으로, 가열 속도가 빠르고 에너지를 절약할 수 있지만, 선반 표면의 온도가 고르지 않게 될 수 있고 제어가 어렵다는 단점이 있습니다. 간접 가열 방식은 열교환기를 필요로 합니다. 열교환기에서 가열된 열매체를 펌프를 이용하여 선반으로 순환 가열하는 방식입니다. 간접 가열 방식은 직접 가열 방식과 장단점이 정반대입니다.

난방에 사용되는 작동 매체에 따라 기름, 물, 증기 난방 및 전기 난방으로 나눌 수 있다.

유가가 높고, 열용량이 작으며, 순환량이 많습니다. 또한, 물이 선반 유로에 스케일을 형성하기 쉬워 유로의 단면적을 감소시키고 열교환 효율에 영향을 미칩니다. 수증기의 온도와 압력을 제어하기 어렵고, 전기 가열 선반의 온도 균일성이 좋지 않습니다. 따라서 최근 여러 공장에서는 에틸렌 글리콜, R11 등 냉동 및 가열에 적합한 다양한 냉온 매체 작동 유체를 개발하여 사용하고 있습니다. ⑨ 제조 방식에 따라 연속식과 간헐식(주기식) 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

연속식 동결건조기는 비용이 많이 들고 생산 용량이 커서 단일 소재의 대량 생산에 적합합니다. 배치식 동결건조기의 장단점은 연속식 동결건조기와 정반대입니다.