A vákuumszárítás hátrányai

A vákuumszárítás hátrányai A fő hátránya, hogy vízgőz szivattyúzására alkalmas vákuumrendszerre van szükség, ami magas beruházási és üzemeltetési költségeket eredményez; a berendezés termelési hatékonysága alacsony, a kibocsátás pedig kicsi. Ezen hiányosságok kiküszöbölésére számos tudományos és technológiai munkatárs számos erőfeszítést tett. Ugyanakkor a vákuumszárítás számos előnye miatt egyes termékekhez nem szükséges vákuumszárító berendezés.

Ezért a vákuumszárító berendezések fejlesztése nagyon ígéretes lesz.

Sokféle vákuumszárító berendezés létezik, széleskörű alkalmazási lehetőségekkel és viszonylag gyors fejlődéssel. A vákuumszárítás előnye, hogy alacsony nyomáson történő szárítás esetén az oxigéntartalom alacsony, ami megakadályozhatja a szárítandó anyag oxidatív romlását, és gyúlékony és robbanásveszélyes veszélyes áruk szárítására is alkalmas; alacsony hőmérsékleten elpárologtathatja az anyag nedvességtartalmát, és könnyen száríthatja a hőérzékeny anyagokat; értékes és hasznos összetevők kinyerhetők a szárított anyagból; megakadályozható a káros anyagok kibocsátása a szárított anyagban, és környezetbarát "zöld" szárítóvá válhat.