Fabricant de fermenteurs sur mesure pour l'industrie chimique | Zhanghua

Nom du produit : Cuve de fermentation biologique - Cuve d'ensemencement

Matériaux : acier inoxydable 304, acier inoxydable 316L, titane, Hastelloy, revêtement PTFE

industrie des adhésifs: liqueur de caoutchouc, polyester sulfuré, silicone, adhésif thermofusible, polyuréthane, etc.

Conditions de base pour une cuve de fermentation

La cuve de fermentation à agitation mécanique est un type couramment utilisé dans les installations de fermentation. Elle emploie des agitateurs mécaniques pour mélanger soigneusement l'air et le moût, facilitant ainsi l'oxygénation de ce dernier. Ceci garantit un apport d'oxygène suffisant pour la croissance, la reproduction et la fermentation microbiennes. Voici quelques exigences fondamentales pour la fabrication des cuves de fermentation :

1. Les cuves de fermentation doivent avoir un rapport diamètre/hauteur approprié, généralement compris entre 1,7 et 4. Les cuves plus longues permettent des taux d'utilisation de l'oxygène plus élevés.

2. Les cuves de fermentation doivent être conçues pour résister à certains niveaux de pression. En fonctionnement normal ou lors de la désinfection, des pressions hydrauliques et pneumatiques, ainsi que des variations de température, se produisent à l'intérieur des cuves. Tous les composants des cuves doivent être suffisamment robustes pour supporter ces pressions.

3. Le système d'agitation et d'aération à l'intérieur des cuves de fermentation assure un mélange homogène du gaz et du liquide, garantissant une bonne dissolution de l'oxygène dans le bouillon de fermentation.

4. Un espace de refroidissement suffisant est essentiel pour les cuves de fermentation. La croissance et le métabolisme microbiens génèrent une chaleur importante. Afin de contrôler les températures aux différentes étapes du processus de fermentation, les cuves doivent être équipées d'un système de refroidissement adéquat.

5. Les cuves de fermentation doivent minimiser les zones mortes afin d'éviter l'accumulation de saletés et de permettre une stérilisation complète, minimisant ainsi le risque de contamination bactérienne.

6. Les joints de l'agitateur doivent être étanches afin de minimiser les fuites.

Cuves de biofermentation	Cuves de fermentation biologique

Les dimensions de chaque composant de la cuve de fermentation sont déterminées par des échelles spécifiques. Le rapport hauteur/diamètre de la cuve se situe généralement entre 1,7 et 4.

En général, les cuves de fermentation sont équipées de deux agitateurs. La distance entre ces agitateurs (S) est approximativement égale à trois fois leur diamètre. Pour les cuves de grande capacité ou celles présentant une profondeur de liquide importante (HL), il est possible d'installer trois agitateurs, voire plus. Idéalement, l'agitateur inférieur doit être positionné près de la sortie d'air et de poussière, et la distance entre le fond de la cuve (C) et l'agitateur doit être égale à son diamètre (Di). Toutefois, cette distance ne doit pas être inférieure à 0,8 fois Di afin d'éviter toute perturbation de la circulation du liquide.