Оборудване за кристализация: често срещани техники за кристализация в хранително-вкусовата промишленост

Кристализацията се отнася до процеса на образуване на твърди частици от хомогенна фаза, включително превръщането им от пара в твърдо състояние, втвърдяването на течни стопилки и кристализацията на течности. В хранително-вкусовата промишленост процесът на кристализация включва: кристализация от воден разтвор за получаване на твърд продукт, замразяване на вода от разреден разтвор за концентриране на разтвореното вещество, т.е. замразяване на концентрацията, и след това контролиране на процеса на кристализация за получаване на определени реологични свойства.

След това редакторът ще представи няколко технологии и разработки за производство на кристали:

1. Метод на кристализация чрез замразяване: разтворът се охлажда до достигане на насищане, за да се получи кристализация.

Този метод се използва за вещества, чиято разтворимост намалява с понижаване на температурата, като например: амониев нитрат, калиев нитрат, амониев хлорид, натриев фосфат, глауберова сол и др. Температурният коефициент на разтворимост на тези вещества се променя значително. Когато температурата падне, разтворимостта им намалява, образувайки пренаситен разтвор. В термодинамично нестабилно състояние разтвореното вещество кристализира от разтвора. Химичните вещества са особено подходящи за разделяне чрез замразителна кристализация.

2. Изпарете и концентрирайте разтвора, за да го направите наситен и кристализиращ: това често се използва за вещества с малка промяна в разтворимостта. Например, изсушена на слънце сол (натриев хлорид).

Морска вода или саламура се вкарва в солното поле и водата се изпарява и концентрира от вятъра и слънцето, за да кристализира готварската сол. „Tiangong Kaiwu“ документира факта, че нашите предци са възприели този метод за производство на сол.

3. Метод на фракционна кристализация: Този метод е подходящ за разликата в разтворимостта на някои подобни соли.

Поради тази разлика, когато сместа от соли се разпредели между твърдата фаза и фазата на разтвора, компонентите с ниска разтворимост ще се обогатят в твърдата фаза, а тези с висока разтворимост ще останат в течната фаза. Този метод се използва широко при кристализацията на различни вещества. Например, разделянето на двойни соли на редкоземни елементи може да се използва и за отстраняване на примесни компоненти. Процесът на фракционна кристализация обикновено използва изпарителна кристализация или кристализация чрез замразяване (охлаждане).

След поетапна операция, някои неразтворими компоненти и лесно разтворими компоненти ще бъдат обогатени съответно в първата и последната част на процеса, за да се образуват продукти с по-висока чистота. В атомната енергетика е необходим цирконий, съдържащ по-малко от 0,01% хафний, който се получава чрез метода на фракционна кристализация на флуорни комплекси. Предимството на този метод е, че е лесен за работа и не изразходва реагенти. Недостатъкът е, че е трудно да се постигне непрекъснато производство.

4. Кристализация чрез химическа реакция: Това е често използван метод в промишлеността. Утаяването (кристализацията) на уранов концентрат в процеса на хидрометалургия на уран е типичен процес на кристализация чрез химическа реакция.

Степента на пренасищане на разтвора, скоростта на разбъркване, естеството на разтворителя, съставът на разтвора и pH стойността са фактори, които пряко или косвено влияят върху кристализацията. Има много фактори, влияещи върху процеса на кристализация. Когато условията на процеса са оптимални, ключът към осъществяването на промишлено производство е проектирането на отлично реакционно оборудване. Кристализационното оборудване може да бъде разделено на три категории: охлаждащ кристализатор, изпарителен кристализатор и изпарителен охлаждащ кристализатор според метода за установяване на пренасищане.

Всяка категория може да бъде подразделена според нейните устройства за вътрешна циркулация, разбъркване и сортиране. Например, охлаждащите кристализатори могат да бъдат разделени на охлаждащи кристализатори с естествена циркулация и охлаждащи кристализатори с принудителна циркулация. Последните могат да бъдат разделени на три вида: с бъркалка, с въртящ се скрепер и с помпа с принудителна циркулация.

Wuxi ZhangHua Machinery Co., Ltd. е специализирана в производството и продажбата на вакуумни сушилни, филтриращи и сушилни три в едно, измиващи и филтриращи две в едно, оборудване за кристализация и нискотемпературни вакуумни сушилни за течности. Заповядайте да се свържете с нас на: 13861731823