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Vantaggi e svantaggi dell'essiccatore sottovuoto

2023/03/28

Con lo sviluppo della tecnologia di produzione, compaiono sempre più apparecchiature di essiccazione, fonti di calore controllabili artificialmente e metodi di ventilazione meccanica e deumidificazione sostituiscono gradualmente il metodo antico e l'effetto sta diventando sempre più importante.
Vantaggi dell'essiccazione sottovuoto:
Quando si asciuga a bassa pressione, il contenuto di ossigeno è basso, il che può impedire il deterioramento ossidativo del materiale da essiccare e può asciugare merci pericolose infiammabili ed esplosive; può vaporizzare l'umidità nel materiale a bassa temperatura ed è facile per asciugare materiali termosensibili, può recuperare l'umidità nel materiale da essiccare, ingredienti preziosi e utili, può impedire lo scarico di sostanze tossiche e nocive nei materiali essiccati, e può diventare un'asciugatura "verde" rispettosa dell'ambiente. Pertanto, l'applicazione delle apparecchiature di essiccazione sottovuoto sta diventando sempre più ampia.


Svantaggi dell'essiccazione sottovuoto:
È necessario un sistema per vuoto in grado di pompare vapore acqueo, il che comporta elevati costi di investimento in attrezzature e costi operativi elevati; bassa efficienza di produzione delle attrezzature e piccola resa. Per superare queste carenze, molti lavoratori scientifici e tecnologici hanno compiuto molti sforzi. Allo stesso tempo, a causa dei numerosi vantaggi dell'essiccazione sotto vuoto, alcuni prodotti devono utilizzare apparecchiature di essiccazione sotto vuoto.

Pertanto, lo sviluppo di apparecchiature per l'essiccazione sottovuoto sarà molto promettente.
Inoltre, l'essiccazione sottovuoto presenta una serie di vantaggi come la bassa temperatura di essiccazione e la relativa mancanza di ossigeno nell'essiccatoio, che possono evitare l'ossidazione dei grassi e l'imbrunimento dei pigmenti.È adatto per l'essiccazione di materiali alimentari sensibili al calore.Inoltre, l'attrezzatura il costo e il costo di essiccazione sono relativamente bassi L'essiccazione svolge un ruolo importante nell'essiccazione degli alimenti.
L'essiccazione a microonde sottovuoto assorbe i vantaggi sia del riscaldamento a microonde che dell'essiccazione sottovuoto ed è una tecnologia di essiccazione promettente, pertanto si raccomanda al mio paese di accelerare la ricerca e lo sviluppo di dispositivi di essiccazione a microonde sottovuoto.

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