진공 건조기의 다양한 응용 분야 및 특징

진공 건조기는 진공 상태에서 재료 용매의 끓는점을 낮추기 때문에 불안정하거나 열에 민감한 재료 건조에 적합합니다. 또한 밀폐성이 뛰어나 용매 회수가 필요하거나 강한 자극성 및 독성 가스를 함유하는 재료 건조에도 적합합니다. 진공 건조기는 낮은 건조 온도, 건조실 내 산소 부족, 지방 산화 방지, 색소 갈변 방지 등 여러 장점을 가지고 있어 열에 민감한 식품 재료 건조에 적합합니다. 게다가 장비 비용과 건조 비용도 상대적으로 저렴합니다. 진공 건조는 식품 건조에 중요한 역할을 합니다. 진공 건조기를 마이크로파 가열 기술이나 다른 건조 방법과 결합하여 다양한 새로운 진공 건조 장치가 개발되면서 진공 건조에 새로운 의미와 활력을 불어넣고 있습니다.

진공 마이크로파 건조는 마이크로파 가열과 진공 건조의 장점을 모두 결합한 유망한 건조 기술입니다. 우리나라도 진공 마이크로파 건조 장치 연구 개발을 가속화해야 합니다.

갈퀴형 건조기는 넓은 면적의 층간 가열 방식을 채택하여 열 전달 표면적이 크고 열 효율이 높습니다. 또한 교반 기능이 있어 건조기 내부에서 재료가 지속적으로 순환하도록 하여 가열 균일성을 더욱 향상시킵니다.

레이크 건조기는 교반 기능을 갖추고 있어 슬러리, 페이스트, 반죽 형태의 재료를 원활하게 건조할 수 있습니다. 이 레이크 건조기는 상하이 화학 설비 연구소의 기술 도입을 기반으로 개선된 새로운 유형의 수평형 진공 건조 장비입니다. 습윤 재료는 열전도에 의해 증발하고, 고온 표면의 재료는 스크레이퍼 교반기에 의해 지속적으로 제거됩니다. 용기 내부의 움직임은 순환 흐름을 형성하며, 수분이 증발된 후에는 진공 펌프를 통해 배출됩니다. 레이크 건조기는 의약, 식품, 화학 산업 등에서 슬러리, 페이스트, 분말 형태의 재료 건조에 적합합니다.

저온 건조가 필요한 열에 민감한 물질; 산화되기 쉽고, 폭발성이 있으며, 자극성이 강하고, 독성이 있는 물질; 유기 용매 회수가 필요한 물질