Fabricantes de tanques de fermentación ODM para la industria alimentaria | Zhanghua

Nombre del producto: Tanque de fermentación biológica Tanque de siembra

Material: SS304, SS316L, titanio, Hastelloy, revestido de PTFE

Industria de adhesivos: licor de caucho, poliéster sulfurado, silicona, adhesivo termofusible, poliuretano, etc.

Condiciones básicas para el tanque de fermentación

El tanque de fermentación con agitación mecánica es un tipo común en las plantas de fermentación. Utiliza agitadores mecánicos para mezclar completamente el aire y el puré, facilitando la disolución del oxígeno en este. Esto garantiza un suministro adecuado de oxígeno para el crecimiento, la reproducción y la fermentación microbiana. A continuación, se presentan varios requisitos fundamentales para la fabricación de tanques de fermentación:

1. Los tanques de fermentación deben tener una relación diámetro-altura adecuada, que suele oscilar entre 1,7 y 4. Los tanques más largos permiten un mayor aprovechamiento del oxígeno.

2. Los tanques de fermentación deben estar diseñados para soportar ciertos niveles de presión. Durante el funcionamiento normal o la desinfección, habrá presión hidráulica y neumática, así como temperatura dentro de los tanques. Todos los componentes de los tanques deben ser lo suficientemente resistentes para soportar estas presiones.

3. El sistema de agitación y aireación dentro de los tanques de fermentación asegura una mezcla completa de gas y líquido, garantizando la disolución adecuada del oxígeno en el caldo de fermentación.

4. Es esencial contar con suficiente espacio de refrigeración para los tanques de fermentación. El crecimiento y el metabolismo microbianos generan una cantidad considerable de calor. Para controlar las temperaturas en las diferentes etapas del proceso de fermentación, los tanques deben contar con una amplia capacidad de refrigeración.

5. Los tanques de fermentación deben minimizar los rincones muertos para evitar la acumulación de suciedad y permitir una esterilización completa, minimizando el riesgo de contaminación bacteriana.

6. Los sellos del agitador deben estar bien apretados para minimizar las fugas.

Tanques de biofermentación	Tanques de fermentación biológica

Las dimensiones de cada componente del tanque de fermentación se determinan mediante escalas específicas. La relación altura-diámetro del tanque suele estar entre 1,7 y 4.

En general, los tanques de fermentación están equipados con dos juegos de agitadores. La distancia entre estos juegos (S) es aproximadamente tres veces el diámetro del agitador. Para tanques de gran tamaño o con una gran profundidad de líquido (HL), se pueden instalar tres o más juegos de agitadores. Idealmente, el agitador inferior debe ubicarse cerca de la salida de aire y polvo, y la distancia desde el fondo del tanque (C) hasta el agitador debe ser igual a su diámetro (Di). Sin embargo, esta distancia no debe ser inferior a 0,8 veces Di para evitar interrupciones en la circulación del líquido.