Das Funktionsprinzip der Doppelkegel-Vakuumtrocknungsanlage besteht darin, das zu trocknende Material in einen verschlossenen Zylinder zu geben und es unter Vakuum zu erhitzen, sodass die Feuchtigkeit im Material durch den Druck- oder Konzentrationsunterschied an die Oberfläche diffundiert. Die Wassermoleküle (oder andere nicht kondensierbare Gase) gewinnen an der Materialoberfläche genügend kinetische Energie, und nachdem sie die gegenseitige Anziehung zwischen den Molekülen überwunden haben, diffundieren sie in den Niederdruckbereich der Vakuumkammer und werden von der Vakuumpumpe abgesaugt, wodurch die Trennung vom Feststoff abgeschlossen wird.
Anschließend stellt der Herausgeber kurz die vier wichtigsten Eigenschaften der Materialien vor, darunter:
1. Schüttdichte von Materialien: Die Masse eines Materials pro Volumeneinheit wird als Schüttdichte bezeichnet. Da es sich bei dem Material um ein Gemisch aus Trockenmaterial und Feuchtigkeit handelt, ist das Trockenmaterial oft körnig, pulverförmig oder fest, und der Abstand zwischen den Trockenmaterialpartikeln variiert mit dem Feuchtigkeitsgehalt des Materials.
Die Schüttdichte des ursprünglichen nassen Materials und des Materials im Trocknungsprozess ist sehr unterschiedlich, daher sollte dies bei der Auswahl eines Trockners beachtet werden.
2. Viskosität des Materials: Die Viskosität des Materials ändert sich mit seinem Feuchtigkeitsgehalt. Durch die Viskosität kann das Material verklumpen und an der Zylinderwand haften bleiben. Nach dem Trocknen setzt es sich leicht am Staubabscheider und an der Rohrwand ab. Pneumatische Stoß- und Zerkleinerungsvorrichtungen können Abhilfe schaffen.
3. Die zulässige Temperatur des Materials: Die zulässige Temperatur ist die höchste Temperatur, die das Material aushält. Eine Überschreitung dieser Temperatur führt zu Veränderungen der Wirksamkeit, Zersetzung oder Verfärbung des Materials.
4. Materialrutschwinkel: Beim Stapeln von körnigen oder pulverförmigen Materialien rutscht das Material seitlich ab, wenn der Winkel zwischen der Böschung und der Unterseite des Materialhaufens einen bestimmten Wert überschreitet.
Der Winkel zwischen der geneigten Gleitfläche des Materials und der Unterseite wird als Gleitwinkel bezeichnet. Dieser hängt von der Materialzusammensetzung, dem Feuchtigkeitsgehalt, der Partikelgröße und der Viskosität ab. Bei der Auswahl eines Doppelkegeltrockners kann der Gleitwinkel des Materials zur Bestimmung des Kegelwinkels herangezogen werden.
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