O equipamento de cristalização explica os três principais conceitos do processo de cristalização para você.

A cristalização afeta todos os aspectos do nosso dia a dia, desde alimentos e medicamentos até o combustível que abastece nossas comunidades. A grande maioria dos agroquímicos e produtos farmacêuticos passa por diversas etapas de cristalização durante seu desenvolvimento e produção. Ingredientes alimentares essenciais, como lactose e lisina, são fabricados por meio da cristalização, e a cristalização indesejada de hidratos de gás em oleodutos submarinos é uma importante preocupação de segurança para a indústria petroquímica.

No processo de cristalização, precisamos entender as três definições de cristalização, cristal e precipitação, dentre as quais:

Cristalização: O processo de formação de um cristal sólido a partir de outra forma, geralmente uma solução líquida ou um fundido.

cristal: uma partícula sólida de moléculas, átomos ou íons dispostos em um padrão fixo e rígido de três bits, ou rede cristalina.

Precipitação: O termo precipitação é difícil de definir. Alguns acreditam que a precipitação é simplesmente um processo de cristalização muito rápido ou descontrolado.

Outros acreditam que a precipitação é a formação de cristais causada por reações químicas.

Embora os cristais possuam muitas propriedades importantes, é entre elas que a distribuição do tamanho dos cristais pode ter o maior impacto na qualidade e no desempenho do produto final (e no fluxo do processo subsequente). O tamanho e a forma dos cristais afetam diretamente etapas críticas a jusante do equipamento de cristalização, e seu desempenho em filtração e secagem é altamente suscetível a alterações nesses atributos importantes.

Da mesma forma, o tamanho final do cristal também pode afetar diretamente a qualidade do produto final. Em compostos farmacêuticos, a biodisponibilidade e a eficácia geralmente estão relacionadas ao tamanho das partículas, e a melhoria da solubilidade e das características de dissolução geralmente requer partículas menores. A distribuição do tamanho dos cristais pode ser otimizada e controlada pela seleção cuidadosa das condições de cristalização e dos parâmetros do processo. Compreender como os parâmetros do processo afetam transições importantes, como nucleação, crescimento e quebra, permite que os cientistas desenvolvam e fabriquem cristais com as propriedades desejadas e os levem ao mercado de forma eficiente.

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