Preparação de pó de β-caroteno solúvel em água Equipamento patenteado Filtração, lavagem e secagem três em um

O β-caroteno pode ser usado como aditivo nutricional e corante. O β-caroteno é um aditivo alimentar não tóxico, seguro e nutritivo, reconhecido pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação e pelo Comitê Conjunto de Aditivos Alimentares da Organização Mundial da Saúde. Foi aprovado para uso por 52 países e regiões em o mundo.

O β-caroteno é amplamente utilizado na indústria de alimentos, na indústria de rações, na medicina e na indústria de cosméticos.

Atualmente, os métodos usados ​​para obter o β-caroteno incluem extração natural, síntese química e fermentação microbiana. Mas, atualmente, o β-caroteno é extraído principalmente da batata-doce e da cenoura. cerca de 40mg/kg, e o processo de purificação é complicado. Usando a fermentação microbiana, o β-caroteno pode acumular até 5% a 10% no peso seco das bactérias, por isso tem importante significado de pesquisa.

Seja extraindo β-caroteno de cenouras ou microorganismos, o processo atual usa principalmente a extração por solvente orgânico.

Como o β-caroteno tem pouca solubilidade em solventes orgânicos comumente usados ​​na indústria de alimentos, ele precisa usar uma grande quantidade de solvente para extração. O método comum de extração do β-caroteno existente é quebrar a parede celular do micélio úmido obtido por filtração do caldo de fermentação, desidratá-lo com um agente desidratante após a separação sólido-líquido e, em seguida, extrair o β-caroteno com um solvente. , cristais de β-caroteno são obtidos. Este método utiliza uma grande quantidade de solventes orgânicos no processo de extração, que não só consome alta energia e custos de produção, mas também é difícil de separar os solventes. A concentração residual de solventes nos cristais acabados é alta, o que pode causar segurança alimentar riscos.

Método para preparar pó de β-caroteno solúvel em água três em um por filtração, lavagem e secagem Etapas concretas
A fim de resolver os problemas técnicos de extração e purificação de β-caroteno, o processo de preparação três em um totalmente automático de filtração, lavagem e secagem é simples e fácil, com grandes margens de lucro, promoção fácil e amplas perspectivas de mercado. As etapas específicas do novo processo são as seguintes:

(1) Etapa de limpeza: limpe as matérias-primas coletadas e remova as impurezas;
(2) Etapa de extração por solvente: adição de um solvente orgânico à matéria-prima para extração por refluxo ou extração ultrassônica;
(3) Etapa de quebra da parede: adicionar protease com 0,25% em peso do peso seco da bactéria à solução concentrada, agitar e reagir a 35°C por 4 horas para quebrar a parede, e o tamanho médio de partícula da bactéria atinge 575 μm;
(4) Etapa de purificação: separar o produto da etapa (3) na filtragem totalmente automática, lavagem e secagem três em um, a camada superior é o sobrenadante laranja e a camada inferior é o resíduo do filtro;
(5) Reação de saponificação: adicione concentração de massa em excesso de 0,5% de lixívia à solução para realizar reação de saponificação suficiente para remover graxa; lave a solução de reação de saponificação com água para remover o sabão até que a concentração de sabão no líquido de lavagem seja inferior a 10 ppm para obter β - cristais úmidos de caroteno;
(6) Purificação e secagem: adicionar água, etanol e lixívia ao β-caroteno bruto obtido na etapa (5), agitar e, em seguida, colocá-lo em um evaporador para evaporar para obter o β-caroteno refinado. Após o teste, o cristal de β-caroteno acabado tem uma pureza de 96,6% e não contém nenhum solvente orgânico.