O secador a vácuo é um equipamento a vácuo de baixa temperatura que aquece materiais. O secador a vácuo é usado para desidratação e secagem de produtos agrícolas e secundários de alto valor agregado e sensíveis ao calor, produtos de saúde, alimentos, materiais medicinais, frutas e vegetais, matérias-primas químicas, etc.; é usado para concentração de baixa temperatura de produtos químicos, remoção de água cristalina e preparação de enzimas Secagem, etc., extração a vácuo de medicamentos fitoterápicos chineses, adequados para experimentos em instituições de pesquisa científica.
O secador a vácuo foi especialmente projetado para secar substâncias sensíveis ao calor, facilmente decompostas e facilmente oxidadas, e pode ser preenchido com gás inerte no interior, especialmente alguns itens com componentes complexos também podem ser secos rapidamente.