L'essiccatore sottovuoto è composto da un sistema di refrigerazione, un sistema di vuoto, un sistema di riscaldamento e un sistema di controllo della strumentazione elettrica. I componenti principali sono il forno di essiccazione, il condensatore, l'unità di refrigerazione, la pompa del vuoto, il dispositivo di riscaldamento/raffreddamento, ecc. Il suo principio di funzionamento è quello di congelare l'oggetto da essiccare al di sotto della temperatura del punto triplo, quindi sublimare direttamente l'acqua solida (ghiaccio) nell'oggetto in vapore acqueo in condizioni di vuoto, quindi rimuoverlo dall'oggetto per farlo asciugare .
Dopo il pretrattamento, il materiale viene inviato al contenitore di congelamento rapido per congelare, quindi inviato al contenitore di essiccazione per la sublimazione e la disidratazione, quindi imballato nell'officina di post-elaborazione. Il sistema del vuoto stabilisce una condizione di bassa pressione per la camera di essiccazione a sublimazione, il sistema di riscaldamento fornisce calore latente di sublimazione al materiale e il sistema di refrigerazione fornisce la capacità di raffreddamento richiesta alla trappola fredda e alla camera di essiccazione.
L'apparecchiatura adotta il riscaldamento a radiazione e il materiale viene riscaldato in modo uniforme; adotta una trappola per l'acqua e può realizzare uno scongelamento rapido; adotta un'unità del vuoto e può realizzare la separazione olio-acqua; Adotta il controllo dell'intelligenza artificiale, alta precisione di controllo, facile operazione.
I requisiti di qualità per i prodotti liofilizzati sono: attività biologica invariata, aspetto e colore uniformi, forma piena, struttura solida, velocità di dissoluzione rapida e bassa umidità residua. Per ottenere prodotti di alta qualità, è necessario comprendere la teoria e il processo di liofilizzazione.