La cristallizzazione si riferisce al processo di formazione di particelle solide da una fase omogenea, compresa la trasformazione da vapore a solido, la solidificazione di liquidi fusi e la cristallizzazione di liquidi. Nell'industria alimentare, il processo di cristallizzazione comprende: cristallizzazione da una soluzione acquosa per ottenere un prodotto solido, congelamento dell'acqua da una soluzione diluita per concentrare il soluto, cioè concentrazione di congelamento, e quindi controllo dell'operazione di cristallizzazione per ottenere determinate proprietà reologiche .
Successivamente, l'editore introdurrà diverse tecnologie e sviluppi per la produzione di cristalli:
1. Metodo di cristallizzazione congelata: la soluzione viene raffreddata per raggiungere la saturazione per produrre la cristallizzazione.
Questo metodo viene utilizzato per sostanze la cui solubilità diminuisce con la diminuzione della temperatura, come: nitrato di ammonio, nitrato di potassio, cloruro di ammonio, fosfato di sodio, sale di Glauber, ecc.Il coefficiente di temperatura di solubilità di queste sostanze cambia notevolmente.Quando la temperatura scende, il solubilità di queste sostanze Diminuire, formando una soluzione sovrasatura, in uno stato termodinamicamente instabile, il soluto cristallizzerà fuori dalla soluzione, le sostanze chimiche sono particolarmente adatte per la separazione mediante cristallizzazione congelante.
2. Evaporare e concentrare la soluzione per rendere la soluzione satura e cristallizzare: è spesso utilizzato per sostanze con pochi cambiamenti di solubilità. Ad esempio, sale essiccato al sole delle saline (cloruro di sodio).
L'acqua di mare o salamoia viene introdotta nel campo salato e l'acqua viene evaporata e concentrata dal vento e dal sole per cristallizzare il sale da tavola. "Tiangong Kaiwu" registra il fatto che i nostri antenati adottarono questo metodo per produrre il sale.
3. Metodo di cristallizzazione frazionata: questo metodo è adatto per la differenza nella solubilità di alcuni sali simili.
A causa di questa differenza, quando i sali della miscela sono distribuiti tra la fase solida e la fase in soluzione, i componenti con bassa solubilità si arricchiranno nella fase solida e quelli con alta solubilità rimarranno nella fase liquida.Questo metodo è ampiamente utilizzato nella cristallizzazione di varie sostanze separate. Ad esempio, la separazione di doppi sali di elementi di terre rare può essere utilizzata anche per rimuovere componenti di impurità. Il processo di cristallizzazione frazionata di solito utilizza la cristallizzazione per evaporazione o la cristallizzazione per congelamento (raffreddamento).
Dopo l'operazione passo-passo, alcuni componenti insolubili e componenti facilmente solubili saranno arricchiti rispettivamente nella prima e nell'ultima parte del processo per formare prodotti con maggiore purezza. Nell'industria dell'energia atomica è richiesto lo zirconio contenente meno dello 0,01% di afnio, che si ottiene con il metodo di cristallizzazione frazionata dei complessi di fluoro.Il vantaggio di questo metodo è che è facile da usare e non consuma reagenti.Lo svantaggio è che è difficile ottenere una produzione continua.
4. Cristallizzazione della reazione chimica: questo è un metodo comunemente usato nell'industria.La precipitazione (cristallizzazione) del concentrato di uranio nel processo di idrometallurgia dell'uranio è un tipico processo di cristallizzazione della reazione chimica.
Il grado di sovrasaturazione della soluzione, la velocità di agitazione, la natura del solvente, la composizione della soluzione e il valore del pH sono tutti fattori che influenzano direttamente o indirettamente la cristallizzazione. Ci sono molti fattori che influenzano il processo di cristallizzazione.Quando le condizioni di processo sono ottimali, la chiave per realizzare la produzione industriale è progettare un'eccellente apparecchiatura di reazione. Le apparecchiature di cristallizzazione possono essere suddivise in tre categorie: cristallizzatore di raffreddamento, cristallizzatore evaporativo e cristallizzatore di raffreddamento evaporativo secondo il metodo per stabilire la sovrasaturazione.
Ogni categoria può essere suddivisa in base ai suoi dispositivi di circolazione interna, agitazione e classificazione. Come il cristallizzatore di raffreddamento può essere suddiviso in cristallizzatore di raffreddamento a circolazione naturale e cristallizzatore di raffreddamento a circolazione forzata. Queste ultime possono essere suddivise in tre tipologie: mediante agitatore, mediante raschiatore rotante e mediante pompa a circolazione forzata.
Wuxi ZhangHua Machinery Co., Ltd. è specializzata nella produzione e vendita di essiccatori sottovuoto, lavaggio e asciugatura filtri tre in uno, lavaggio e filtraggio due in uno, apparecchiature di cristallizzazione e essiccatori sottovuoto liquidi a bassa temperatura. : 13861731823