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Preparación de polvo de β-caroteno soluble en agua Equipo patentado Filtración, lavado y secado tres en uno

2023/04/20

El β-caroteno se puede utilizar como aditivo nutricional y colorante. El β-caroteno es un aditivo alimentario no tóxico, seguro y nutritivo reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y el Comité Conjunto sobre Aditivos Alimentarios de la Organización Mundial de la Salud. Ha sido aprobado para su uso en 52 países y regiones en el mundo.

El β-caroteno se usa ampliamente en la industria alimentaria, la industria de piensos, la medicina y la industria cosmética.

En la actualidad, los métodos utilizados para obtener β-caroteno incluyen extracción natural, síntesis química y fermentación microbiana, pero en la actualidad, el β-caroteno se extrae principalmente de batatas y zanahorias.La variedad de β-caroteno también es muy baja, solo alrededor de 40 mg/kg, y el proceso de purificación es complicado. Mediante la fermentación microbiana, el β-caroteno puede acumularse hasta un 5 % a un 10 % en el peso seco de las bacterias, por lo que tiene una importancia importante para la investigación.


Ya sea que se extraiga β-caroteno de zanahorias o microorganismos, el proceso actual utiliza principalmente extracción con solventes orgánicos.

Dado que el β-caroteno tiene poca solubilidad en los solventes orgánicos comúnmente utilizados en la industria alimentaria, necesita usar una gran cantidad de solvente para la extracción. El método común de extracción del β-caroteno existente es romper la pared celular del micelio húmedo obtenido al filtrar el caldo de fermentación, deshidratarlo con un agente deshidratante después de la separación sólido-líquido y luego extraer el β-caroteno con un solvente. , se obtienen cristales de β-caroteno. Este método utiliza una gran cantidad de solventes orgánicos en el proceso de extracción, que no solo consume mucha energía y costos de producción, sino que también es difícil separar los solventes.La concentración residual de solventes en los cristales terminados es alta, lo que puede causar inocuidad alimentaria. riesgos


Método para preparar polvo de β-caroteno soluble en agua tres en uno mediante filtrado, lavado y secado Pasos concretos
Para resolver los problemas técnicos de la extracción y purificación de β-caroteno, el proceso de preparación tres en uno totalmente automático de filtración, lavado y secado es simple y fácil, con grandes márgenes de beneficio, fácil promoción y amplias perspectivas de mercado. Los pasos específicos del nuevo proceso son los siguientes:

(1) Paso de limpieza: limpiar las materias primas recolectadas y eliminar las impurezas;
(2) Paso de extracción con solvente: agregar un solvente orgánico a la materia prima para extracción por reflujo o extracción ultrasónica;
(3) Paso de ruptura de la pared: agregue proteasa con 0,25 % en peso del peso seco de las bacterias a la solución concentrada, revuelva y reaccione a 35 °C durante 4 horas para romper la pared, y el tamaño de partícula promedio de las bacterias alcanza 575 micras;
(4) Paso de purificación: separe el producto del paso (3) en la filtración, lavado y secado completamente automático tres en uno, la capa superior es el sobrenadante naranja y la capa inferior es el residuo del filtro;
(5) Reacción de saponificación: agregue una concentración de masa en exceso de 0,5% de lejía a la solución para llevar a cabo una reacción de saponificación suficiente para eliminar la grasa; lave la solución de reacción de saponificación con agua para eliminar el jabón hasta que la concentración de jabón en el líquido de lavado sea inferior a 10 ppm para obtener β - cristales húmedos de caroteno;
(6) Purificación y secado: agregue agua, etanol y lejía al β-caroteno crudo obtenido en el paso (5), revuelva y luego póngalo en un evaporador para evaporar y obtener el β-caroteno refinado. Después de la prueba, el cristal de β-caroteno terminado tiene una pureza del 96,6 % y no contiene ningún disolvente orgánico.

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